巴马香猪因其骨细皮酥，肉质细嫩，肌肉鲜红，味美甘香，营养丰富，胜似山珍，因而外地人食之甚感鲜香，逐传名为“香猪”。巴马香猪烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称，被誉为猪类的“名门贵族”。骨粉或磷酸氢钙。骨粉由各种家畜骨骼经蒸煮、干燥、粉碎而成，是肉鸽砂中常用的磷源饲料，同时也可补充钙。磷酸氢钙中钙、磷的含量分别为21%、16%，利用率较高。骨粉或磷酸氢钙在砂用量中的占比为10%左右，用任意一种即可。石膏。石膏主要成分为钙，具有清凉功效，同时也可以补充钙质和硫元素，对肉鸽羽毛生长有利，可促进换羽。石膏在砂用量中的占比为5%左右，肉鸽换羽期可考虑添加>。木炭末。

　　巴马香猪介绍

　　巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县，是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。巴香猪性野早熟，外貌清秀，饲养粗放，适应性和抗病能力强。

　　据说香猪系驯化而成，群众称之为“冬瓜猪”，“芭蕉猪”或“两头乌”，因其骨细皮酥，肉质细嫩，外地人吃了之后觉得鲜香无比，因此逐渐传名为“香猪”，并于1982年载入了《广西家畜家禽品种志》，并正式命名为“巴马香猪”

　　巴马香猪皮薄肉细，体瘦肉多，肌肉鲜红。肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍——，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香。七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。所以，巴马香猪用途广泛，开发前景十分广阔