巴马香猪外貌清秀，个体矮、小、短、圆。主要表现为两头黑、中间白，部分个体背腰部稍带黑斑，额头有白线或倒

　　三角型白斑，俗称“两头乌”。巴马香猪性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆；饲养粗放，适应性和抗病能力

　　强；成年个体45千克左右，种母猪一般利用年限为8年，最长可达14年。

　　巴马香猪肉不仅肉质细嫩，肉色鲜红，而且肉香扑鼻，不腥不膻，符合现对美食的追求。巴马腊猪肉色泽鲜亮，

　　肉质柔嫩，香醇爽口，荤而不腻，不腥不腻，不滑不膻，鲜嫩芳香，深受美食者喜爱。

　　营养价值

　　巴马香猪与其他猪相比，具有蛋白质、氨基酸、钙、磷含量高，脂肪含量及热量低等诸多优良品质，所含的蛋白

　　质、脂肪、热量、谷氨酸、胆固醇等营养成分总体优于普通家猪。

　　巴马香猪肉蛋白质含量高达21.8%，高于普通猪31.1%—70%；脂肪低，仅占普通猪的18.86%—28.10%，热量也较低，是

　　普通猪的60.85%—76.1%。

　　巴马香猪猪肉钙磷含量和比例几乎与鸡蛋完全一致；巴马香猪肉营养全面，富含人体必需的氨基酸和微量元素，

　　且含量普遍高于普通猪，其中谷氨酸的含量是普通猪的226%。

　　巴马香猪更为独特的是，巴马香猪肉中含有一种丰富的不饱和脂肪酸的特殊物质，它具有多种药理性，可使血管

　　内皮细胞合成的抗炎物质增多，使血小板形成的血栓素A2减少，起到预防血栓形成，有较强扩张血管的活性，对美容

　　和保健有特殊效果，对预防心血管疾病有独特功效，符合人体生理需要和健康需求

　　.饲养：

　　（1）场地：巴马香猪以圈养为主，每头母猪必须有5平方米以上的饲养场地和足够的运动场地。

　　（2）饲料：母猪以当地的野菜、青饲料和稻谷糠等青粗饲料为主，适当补给以玉米、黄豆、石粉等精料和矿物质；商

　　品小猪补料除喂当地鲜嫩的野菜、青饲料外，并按下列配方配制压缩颗粒料统一补给。补料配方为：玉米50%、麸皮

　　18%、黄豆或竹豆15%、花生麸10%、石粉1.7%、食盐0.3%、奶粉5%。

　　（3）饲养方法：一日三餐生喂。先给青料后给干料，自由饮用原产地干净的井水和河水。

　　（4）饲养安全：禁止使用被污染的水和饲料，禁止使用国家规定的禁用兽药，禁止使用生长激素，禁止使用预混料、

　　添加剂、骨肉粉和鱼粉。

　　搞好日常管理是科学养殖香猪的关键环节，如果日常管理不当，就会使香猪患病，为养殖造成损失。

　　1、搞好环境卫生

　　每天要打扫香猪舍，及时消除粪便，勤换垫草，保持环境清洁、干燥，使病原微生物无法衍生繁殖。

　　2、保持场舍安静

　　香猪的听觉比较灵敏，胆子又小，极容易受到惊吓，尤其在香猪的妊娠、分娩、哺乳和配种等时期，更要注意场舍的

　　安静。

　　3、抓好香猪运动

　　香猪养殖场建议运动可以增强香猪体内的新陈代谢，增强食欲，提高种公香猪的性欲、配种能力，促进身体各大系统

　　的协调健康发育，减少母香猪的死胎、弱胎，促进幼仔发育成熟。

　　附：关于巴马香猪，个体小，味道香嫩可口，巴马香猪在50千克。巴马香猪饲养方式以放养为主，圈养为辅，主

　　要以米糠玉米粉配上牧草红薯叶等为来源。巴马香猪活泼好动，每年可以产两胎，每胎8到10只，繁殖速度较快，市场

　　价格生猪价格40元每千克。

　　1.巴马香猪作为肉食品，其具有与现生活理念的一致性。它是一种高蛋白低能量食品，而且营养全面，富含人

　　体必需的氨基酸和微量元素，非常适宜制作老年食品,完全符合人体生理需要和健康需求。

　　2.可开发作为医学试验动物的模型用猪作为医学试验动作，在医学界已不是罕事。

　　在西方国家，把个体重在90公斤以下的统称为小型猪，那么巴马香猪可称得上是"微型猪"了，因为纯正的巴马香猪个

　　体，成年体重也不过45公斤。

　　同时，在医学界，要进口一 只小型猪，价格高达800美元，如果将巴马香猪培育成医学试验动物，其价值便会得到更

　　充分的体现。由于猪的心血管系统与人类近似，所以在医学上，常用其作为医学试验动物进行人类心血管系统疾病的

　　研究和皮肤的移植等。

　　3.由于猪的嗅觉很发达，比犬类强过几倍，所以，通过一定方式的与训练，可作为海关侦缉动物。

　　4.随着人们生活水平的提高，消闲娱乐方式在逐步的更新，通过对巴马香猪小型基因的提取，可培育成为娱乐性的

　　家庭宠物。